气液分散是指液体中气泡的破裂，也称为放气。这是为了在气体和液体之间产生最大可能的传质区域。简单来说，这意味着气体应该以尽可能多的液体与气体接触的方式分布在液体中。反之亦然，例如，如果气体仅应用于液体表面。因此，只有液体的表面会与气体接触，只有表面会与气体发生反应。

然后气体和液体之间的接触应该导致反应。这些反应在生物技术以及化学和制药工业中是必需的。例如加氢（加氢）、氧化（加氧）和发酵（好氧：加氧）。存在于液体中的一种气体与另一种气体的交换也可以是分散过程的目的。

通过最佳工艺，气体被分解成尽可能多的小气泡。然后将它们尽可能均匀地分布在液体中，而不会产生其他适得其反的过程，例如泡沫形成。气体可以通过表面、空心轴（见图表）或通过额外的压力管道引入。

通过空心轴供气