碳酸饮料和软饮料的糖含量会根据产品是即饮型还是浓缩型（通常称为“糖浆”）而有很大差异。典型的配方还将包含调味剂或浓缩果汁，酸度调节剂，防腐剂，稳定剂，抗氧化剂和色素。对于“饮食”和其他“无糖”饮料，含糖量被诸如阿斯巴甜（ Aspartame）之类的人造甜味剂代替
在典型的制造过程中的**步是制备糖浆。糖以颗粒或液体形式使用。液态糖只需要与水混合即可，但是当使用砂糖时，必须考虑许多加工因素：
高剪切乳化机可以大大减少混合时间，并且无需加热水。
**阶段
转子叶片的高速旋转产生强大的吸力，将水和糖颗粒从容器吸入工作头。
离心力将材料驱动到工作头的外围，在那里，它们在转子和定子壁之间的间隙中经受铣削作用。
当新鲜材料进入工作头时，产品通过定子被推出。在短的混合周期中，所有物料都通过工作头，从而逐渐减小粒径，并使糖的表面积增加到周围的液体中，从而加速了溶解过程。
