乳化机具有多种乳化技术，包括以下几种：

1.高剪切乳化技术：利用高速旋转的叶片将液体剪切，从而使分散相分散在连续相中。高剪切乳化技术广泛应用于食品、化妆品、制药、涂料等行业。

2.真空乳化技术：在真空条件下进行乳化，可以有效消除气泡和泡沫。真空乳化技术广泛应用于制药、化妆品等行业。

3.微量液体乳化技术：通过控制乳化机内部的压力和流速，将微小的液滴均匀地分散在连续相中。微量液体乳化技术广泛应用于制药、生物技术等领域。

4.超声波乳化技术：利用超声波的机械振动作用将分散相分散在连续相中。超声波乳化技术广泛应用于食品、化妆品、制药等领域。

5.压力乳化技术：利用高压将分散相乳化到连续相中。压力乳化技术广泛应用于制药、化妆品、涂料等行业。

不同的乳化技术可以根据不同的应用需求选择。